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La cuisine moléculaire

La cuisine moléculaire

Quel autre site vous propose de vous initier à la gastronomie moléculaire, apanage des grandes tables étoilées ?

Le Futuroscope est le seul site à vous proposer une carte de « gastronomie moléculaire ». Cette spécialité est développée au Futuroscope par notre chef Noël Gutrin, l’un des rares chefs à maîtriser cette technique qui permet de créer des recettes raffinées aux saveurs et textures inédites : émulsions, mousses, granités...

Demandez à déguster ces spécialités venues d’ailleurs, préparées exclusivement à partir des trésors de notre terroir, qui subliment le parfum naturel des produits.

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